Efter goda influenser från Camilla så har vi denna månad gjort matlistor och verkligen veckohandlat.

Vi har handlat såpass tidigare i månaden att skafferiet och frysen fortfarande är rätt fyllda. Så det kan vi leva på några veckor till antagligen, och bara kompletteringshandla typ mjölk och grönsaker/frukt :-)

Trots att vi har köpt diskmedel, blöjor och lite smått och gott för fler än 1 månads behov så tror vi att vi hållit oss  runt satt "drömbudget" = 3000 kr.

Idag blev det:

Juice  3 l  15,00 kr

Fullkornspasta  1,2 kg  20,00 kr

Avokado  10 st  30,00 kr

Apelsiner  7 st  13,00 kr

Flingor  500 gr  10,00 kr

Kiwi  5 st  10,00 kr

Vitkål  2,25 kg  13,00 kr

Morot  2 kg  20,00 kr

Äpple 1 kg  15,00 kr

Mjölk  1 l  7,00 kr

Youghurt  3 l  30,00 kr

Tomater  8,65 hg  13,00 kr

196,00 kr

Avrundade kostnader, men diffar på max 5 spänn så ;-)

Juice dricker vi inte annars, utan det blev "lyx" nu då det var så bra pris på det. (5 spänn för Bravo är ju toppenpris tycker jag).

Just det, gurka köpte jag också, 2 st - vete fan vad de kostade (12,90/kg tror jag mig minnad isf)

Det var dock hur tungt som helst att släpa hem allt. Handlade lite andra saker också, och totalt släpade jag runt på 22 kilo = aptungt :-)

Men nu är det iaf färdighandlat för den här månaden så när jag har tid och ork skall jag sätta mig ner och räkna igenom allt, för att verkligen se hur mycket det blev. Men jag tror som sagt att vi landar rätt bra runt 3000 spänn för månaden :-)

Idag var jag svinhungrig efter handligen, så snabbt fick det gå.

Fräste svamp och squash och på med tomat = tomatsoppa med grönsaker.

Krävde rätt mycket peppar, och blev festligare med lite gräslök på, men tummen upp.

Blev en avokado till också, det är ju bara för gott verkligen :-)

Mätt känner jag mig också :-)

Lunchen idag blev oreganobiff med sallad.

Bara köttfärs och en hel drös med kryddor :-)

Lyxade till det med dressing till salladen.

Efter en slarvig vecka förra veckan så är jag igång med pointsräkningen igen, så det kommer nog bli mycket sallad till maten framöver :-)

Ja inte tillsammans då, men  idag får 2 av dagens måltider äran att komma på pränt.

Jag bestämde mig för att ge viktväktarna en chans igen och se om det kan hjälpa mina sista muppiga kilon. Jag avskyr vägnadet och mätandet av mat ju, men om det kan ge en bra uppfattning för senare när man äter "normalt" så måste jag ju vara kvinna nog att prova iaf.

Lunch blev det redan kl 10 idag, då lillan var hungrig :-)

För min del blev det kycklingfile med broccolisås till. Såsreceptet snodde jag av Camilla, och att det var pointsfritt gjorde ju inte saken sämre ;-)

Lillan fick pasta till. Hon slukade pastan och såsen (mycket väntat), men vägrade som för det mesta kycklingen.

Men såsen fick tummen upp av både stor och liten :-)

Till middag, som åts 14.30 (eftersom vi skulle iväg vid middagstid) var stekt tonfisk och sallad. Lillan åt rester från igår istället.

Jag vet att jag till skillnad från vid GI får äta pasta, potatis, ris och dant, men eftersom min kropps tycks väldigt känslig för kolhydraterna så är jag ytterst sparsam med dem. Får ju i mig genom alla mängder grönsaker jag äter istället. :-)

Dragit i mig bärshaker också, min nya last efter kolhydrater har tydligen blivit mejerier... Eller ja, inte mejerierna, men produkterna.

Jag tror jag lyckades väga maten ganska rätt idag iaf, och underskred mina points med lite. Men jag får öva för att hitta den rätta balansen för lagom många points ;-)

Presenterar först kycklingen, sen tonfisken (om det nu inte skulle synas ;-))

Blev lite improviserat idag. Köpte storpack köttfärs igår när vi veckohandlade, och det skulle portionerat ut och frysas in idag. Så då passade vi att ta köttfärs idag också.

Bara burgare och sallad skulle bli lite snålt kändes det som, så jag valde att använda mig av halva scones som var kvar från frukosten. Jag bara rostade på det så det blev frasigt och hade på burgaren, sallad och lite dressing. Aningens udda kanske men scones är ju inget roliga att spara, de blir så torra, lika bra att använda upp det.

Jag har alltid chili/spanskpeppar (färsk) samt vitlök i mina burgare, därav chiliburgare.

Gott enligt både stor och liten, även om liten föredrog brödet mest.

Vita bönor i tomatsås kommer innanför dessa väggar ibland, men väldigt sällan.

Men i övrigt så föredrar vi använda torkade, de är bra att förvara = tar liten plats i skåpen, samt är mycket billigare :-)

Vi använder mest kikärtor, men även en del kidneybönor och ibland vita bönor (små). Läggs i vatten och kokas efter angivelserna på påsen. Jag brukar dock koka i buljong istället för saltat vatten.

Sedan beror ju marinaden såklart på tycke och smak samt hur mycket bönor man kokat. Vi brukar köra ett kok för hela veckan = hyfsad mängd bönor.

Marinad:

* Påse med färdigt pulver till salladsmarinad valfri smak - eller en rejäl bunte valfria kryddörter (lite muskot brukar bli gott i kikärtor)

* ca ½ dl vatten

* ca ½ dl olja

* 1-2 msk vinäger (gärna med honungssmak)

* 1 msk pressad citron

* Några rejäla dra med pepparkvarn

Summasumarum så kan jag ju säga att det är väl en rätt vanlig salldsdressing :-D

Men i med bönorna i marinaden så kan de ligga där och gotta sig. Här hemma öser vi i en sked eller fler i det mesta vi äter. Extra gott blir det på sallad - då får man ju dessutom inbyggt salladsdressing.

Om man vill undvika allt för mycket gaser av bönor så ska det funka bra att skölja dem ordentligt, samt byta vatten ett par gånger under kokningen. Här hemma byter vi inte under kokningen, men sköljer länge och väl efter kokningen. Och vi har nog inte så mycket mer gaser än andra, vad vi vet iaf :-)

Smickrande nog (för jag blev verkligen smickrad) så efterfrågades recept på mat som jag lagar. Mitt svar fick dock bli att jag och recept är verkligen inte bundis - för jag följer dem aldrig. Dessutom är jag på tok för lat för att orka mäta eller väga saker.

Jag kör på taktiken "ha i lite eller mycket av det mesta som finns hemma" oftast. Det brukar gå bra :-)

Jag höftar ALLTID vad gäller matlagning. Men jag kan ju göra försök att få ner någotsånär vad jag har i maten och hur mycket. Det enklaste är väl att fråga om det är nått som tycks intressant att veta mer om :-)

Men om man står ut med höftade angivelser och diverse bortglömda saker så kan ju fortsatt läsning på receptinlägg läsas :-)

Gubben var iväg och spelade idag, men var hungrig när han kom hem. Eftersom vi behövde iväg och handla också så fick det bli något som gick fort som attans.

Tonfisk var redan framme ur frysen och på upptining, så ner med smör, chili och vitlök i pannan och brassa på fisken. Under tiden hackades tomater och röd paprika och färsk spenat. Fisken tog ju inte nånga minuter så när den var kvar slängde jag snabbt ner grönsakerna i pannan så de blev ljumma och fick både lite chili och vitlökssmak samt gotta sig lite i fiskspadet (om det nu var nått sånt kvar i pannan).

Sen var det bara att slänga på lite franskmarinerade kidneybönor och hugga in. Precis det gjorde vi, högg in, så därför blev bilden lite knas - jag hade ju redan hunnit skyffla runt maten på tallriken, samt ätit en del. Men jag får tro att det inte är allt för hemskt utan syns lite vad det blev av det hela iaf.

Gubben och lillan fick nudlar till. Summan tid för måltiden... Om vi överdriver så kan vi avrunda uppåt och säga 10 minuter (men sanningen snarare typ 7). Sånt som kallas snabbmat?